Daily Archives: 31 december, 2023

Personligen, det mest spektakulära detta år var min födelsedag. Eftersom den är mellan jul och nyår så har jag egentligen aldrig firat den. I år fick jag ta igen tidigare födelsedagar som aldrig firats. Inte dra täcket över huvudet och låtsas som ingenting. Som jag först tänkte. Bra med vänner som påminner om att man faktiskt kan och bör ha kalas på själva dagen!

Ett stort fritidsintresse är att laga mat, kakor, desserter mm. Förmodligen för att jag gillade organisk kemi där verkligen temperatur, ingredienser, färg, form osv spelar roll. Det behövs en viss temperatur för att inte maten ska bli vidbränd. Såser som reduceras. Tomatpuré eller kinesisk soja som tillför färg och salt. Och så vidare.

Nu insåg jag snabbt att jag inte kunde laga mat den dagen och jag letade alternativ. Jag hittade en restaurang som jag trivdes med och som verkade ha ungefär samma typ av mat som jag gillar. Allt från lättare rätter till mer avancerade.

Alltid lär man sig något nytt om sig själv. Det var faktiskt lite jobbigt att inte ha kontroll över tillagningen av maten. Jag blev emellertid mycket nöjd. Fina råvaror, tillagat i rätt tid och spännande kompositioner. Jag hoppas verkligen att alla fick en smakupplevelse. Men, sällskapet är ju en av de största kryddorna och jag ger verkligen två stjärnor till kvällen.

Det var det lilla, lokala livet. Nu pågår det mycket oroligheter i världen, men det är skönt, att för en kväll glömma och koppla av. Vi får fortsätta att vara vaksamma för det råder fortfarande oro i flera delar av världen. Det blir fler födelsedagar och då hoppas jag att de som ej hade möjlighet att vara med kan hänga på. Önskar Er läsare ett gott slut på 2023!