Category Archives: Uncategorized

Den tredje vågen av COVID-19 känns väldigt närvarande och jag har valt att stanna hemma. Eftersom det är lördag har jag lagat lite middag. Klassisk, svensk husmanskost, men faktiskt, mycket franskt. Jag har bra råvaror och det är tillagat från grunden. Bra ingredienser. Det är del av det franska köket tycker jag. På mellanstadiet hade vi något liknande (potatisbullar) men det smakade inte så gott, minns jag. Men detta var väldigt gott! Det tar tid att göra, men väl värt besväret. Första gången jag gjort dessa.

Var försiktig 🐾

Tusse vann! Vadå? Melodifestivalen förstås. Bästa lyckönskningar inför Eurovision finalen i maj. Ja, det är trevligt att ha något annat att tänka på än Coronaviruset med dess mutationer. Blomsterhandlaren som jag pratade med häromdagen fick mig att tänka på månaderna innan pandemin var ett faktum. Det är nästan glömt nu, men kan du tänka dig – det bombades! Folk sov och på nätterna bombade terroristgrupper i Stockholm och även i andra delar av Sverige. Som om att de förberedde oss på att någonting var på gång. Blomsterhandlaren har på så sätt rätt att under rådande pandemi så kan man tala om ett osynligt krig.

Som vanligt, för att klara denna surrealistiska vardag, tänkte jag på Peter Sellers och Rosa Pantern. Hittade den här trevliga film sekvensen från årtionden sedan. Mycket underhållande och även samtida.

Var försiktig 🐾

Det är mer tidskrävande att skriva även på svenska, men jag hoppas att ni gillar den här förändringen! Jag översätter inte med hjälp av google. Dag för dag närmar vi oss – vad ska jag säga – frihet? För några dagar sedan köpte jag blommor för att påminna mig om våren och sommaren. Bra att se framåt. Blomsterhandlaren pratade faktiskt som om att det är ett pågående krig. Corona restriktioner med ett begränsat antal kunder osv. Att vara politisk flykting måste vara hemskt. Jag har haft tur och aldrig levt i ett krig. Endast sett krig på nyheter.

Livet är på sparlåga och det är viktigt att stanna hemma i en stabil social bubbla. Många följer sångtävlingen Melodifestivalen. Bra att få möjlighet att vila från viruset och vaccinerna. Jag tittade när Carola och Herreys tävlade, och jag var verkligen en av deras fans. Eftersom jag har vänner som gillar att titta på Eurovision, spelar jag Herreys.

Förresten, någon som vet vad som har hänt med Annie Löf? Har hon blivit politisk vilde? Hon borde verkligen prata med och ta råd från tidigare Centerparti ledaren Maud Olofsson. Intressant att följa den inrikes politiska utvecklingen.

Var försiktig 🐾

Att stanna hemma under denna pandemi är det bästa du kan göra. Karantän. Det är tråkigt, så man får göra vad man kan för att hålla sig på gott humör. Vaccination pågår och det verkar vara mycket tidskrävande. Kanske har vi inte tillräckligt med vaccin ännu i Sverige?

Matlagning har varit mitt främsta intresse under pandemin. Att hitta nya inspirerande recept. Jag har så många kokböcker, men jag letar ibland internet. Jag glömmer alltid temperatur för tillagning av kött och fisk etc i ugnen. Då är det perfekt att söka på internet.

Hur som helst, jag har fått ett par pandemi kilon som jag måste göra något åt. Våren gör det lättare. Det är varmare och jag kan återgå till sallad igen. Vintertid föredrar jag varm mat, men sallad är min favorit. Utöver min vanliga träning förstås.

För att se framåt måste man fokusera på det positiva. Jag föredrar Mupparna med svenske kocken istället för mutationer som jag nämnde häromdagen.

Var försiktig 🐾

Ytterligare en pandemivecka har passerat. Jag träffade Lady och Molly förra helgen, och tog med mig en gåva från en kollega. Av någon anledning har jag sparat den här presenten i flera år, men nu var det perfekt tillfälle att tända denna rislykta. Det var lite blåsigt och vinden förde den snabbt till himlen över åkrarna. Fantastiskt!

I helgen har vi fullmåne. Som en stor rislykta på himlen. Månen var så ljus i kväll så jag var tvungen att googla. Helt riktigt. Fullmåne. Det kommer dessutom att vara någon form av supermåne i april och maj. Denna pandemi får mig att fokusera på de små sakerna i livet, som månljus och rislyktor.

Var försiktig 🐾

Ledsen att jag inte skrivit på ett tag. Detta är nytt för mig och det tar lite tid att anpassa mig till tvåspråkigt skrivande. Jag har också tänkt på mutationer – ett fenomen som har varit känt i årtionden. Förra gången ställde jag några frågor, och det är svårt att förklara komplex genetik med några ord. Och dessutom att göra det förståeligt.

En mutation är en förändring i genetiskt material som kan överföras till nästa cell eller virus vid förökning. En förändring i genetiskt material kan ha många förklaringar. Om du till exempel utsätts för viss typ av strålning kan ditt DNA ändras för att senare kanske utvecklas till sjukdom. Intressant nog har vår kropp ett försvar mot förändringar, så det finns en slags balans.

Enzymer som hjälper till att kopiera viralt RNA kan ibland göra fel. För närvarande diskuteras mycket kring spik proteiner. Ett spik protein består av tre mindre peptider i ’öppna’ eller ’slutna’ riktningar. Spik proteinerna på SARS-CoV-2 binder till receptorer på humana celler, vilket hjälper viruset att komma in i cellen. Öppna konformationer gör det mer sannolikt för viruset att komma in och risken för infektion ökar.

Jag har inte sett något skrivet om detta ämne, men mutationer måste vara väldigt intressant för statistiker att studera eftersom det gäller sannolikhet. Vad jag minns handlar statistik mycket om sannolikhet. Sannolikheten för en mutation kan öka virusets förmåga att sprida sig och/eller orsaka sjukdom. Det finns också en sannolikhet för att en mutation kan skada viruset. Finns det en balans mellan fördelaktiga/ofördelaktiga mutationer för viruset? Bra för viruset och dåligt för mänskligheten. Detta är på en mer filosofisk nivå. Frågan kan säker formuleras på ett bättre sätt.

Den observerade spik protein mutationen av SARS-CoV-2 har setts i flera länder. Olika virus i olika regioner. Viruset anpassar sig till miljön men har inget pass. Biologi möter politik. Detta har tvingat myndigheterna att vidta försiktighetsåtgärder. I den engelska versionen finner du artiklar som berör såväl spike protein som åtgärder för att förhindra dess spridning.

Jag har tillbringat helgen med Lady och Molly. Egentligen ville jag skriva tidigare, men det här är komplicerat och jag behövde tid att tänka. En promenad i skogen med mina fina hundar gjorde det lättare. Hundar är mycket populära i Sverige just nu under pandemin. De hjälper oss definitivt att hålla oss säkra!