Category Archives: Uncategorized

Jag lovade att återvända till min middag i Frankrike. Restaurangen var sparsamt inredd. Alla rätter var goda och de går inte att jämföra dem med varandra. Perfekta små portioner. Intressanta och spännande smakupplevelser i olika kombinationer. Jag fick också en överraskning. Bilden nedan är den del av middagen som fastnade i mitt minne för kvällen. Den kanske inte visar kökets högsta kapacitet, men det var precis vad jag behövde  avsluta middagen med. Det var en så fin presentation av ostarna.

Ost innehåller aminosyran tryptofan, och möjligen hade jag brist den kvällen. Länder beskriver näringsämnen på olika sätt. Även det rekommenderade dagliga intaget av vitaminer som vitamin D varierar mellan länder som Sverige och Finland. Aminosyran tryptofan är bland annat är viktig för serotonin och melatonin i kroppen. Se National Institute of Health (NIH) som alltid förklarar biologi på ett bra sätt. Jag  jobbar fortfarande med att inte gå så mycket in på detaljer, utan hellre hålla mig till prosa. Att inte se världen så abstrakt.

Nu är vardagen här. Den här veckan lagade jag enkel pasta med köttfärssås. Jag hade en bit parmesanost i frysen som blev en utmärkt krydda i all sin enkelhet. Jag hade tomater som jag skivade och blandade med olja, salt och färsk basilika. Mitt minne av Medelhavet kom tillbaka. Under tiden lyssnade jag på nyheterna, och jag hoppas verkligen att någon som liknar Henry Kissinger kommer att hjälpa till att förhandla om världsfred mellan Ryssland och Ukraina. Ingen av parterna var nöjda efter att ha undertecknat fredsavtalet efter Vietnamkriget, men det blev åtminstone äntligen fred.

I skrivande stund är jag fortfarande i övergången mellan cykling och jogging. Jag gillar inte att promenera om jag inte har en hund med mig, förstås. Snart får jag träffa Molly. Nu har jag inget val. Jag promenerar 12 kilometer så fort jag kan vilket för närvarande är en tid på två timmar. Den tiden behöver förbättras med 40 procent. Jag är inte van att belasta mina ben och det märks. Imorgon har jag min nästa träning och jag får se hur mina muskler mår efter det. Jag behöver även vara försiktig så jag inte får en träningsskada.

När jag var i Frankrike i juni promenerade jag längst havet. Bilden ovan är från en kvällspromenad. Jag har turen att jag kan gå längs vattnet i Stockholm. Det känns lite som Frankrike.

Var försiktig 🐾

För några veckor sedan fick jag frågan ”hur tror du att du ser ut om 15 år?”. Det var en tankeställare och det första jag tänkte på var att jag hoppas verkligen att jag kan röra mig. Ha en kropp som låter mig följa med lätt i vardagen utan mindre begränsningar. Det var framförallt det. Idag finns det så många beundransvärda hundraåringar så det finns faktiskt hopp.

Efter att ha fyllt 50 år efter nyår kanske en liten kris uppstod. Jag insåg att jag måste vara aktiv själv för att kunna bevara min rörlighet. I februari i år så anmälde jag mig till dessa lopp:

                             Midnattsloppet – 17 augusti 2024 (10 km)

                            Tjejmilen – 31 augusti 2024 (10 km)

                             Hässelbyloppet – 13 oktober 2024 (10 km)

Om en månad är första loppet. Jag kommer att vara med även fast jag inte når min dröm tid på 59 minuter. Den kanske jag når vid sista loppet. Största omställningen för mig är att ställa om från cykling till jogging.

Jag har varit med på dessa lopp några gånger förut. Bra stämning, laddade deltagare och ny energi. Det händer att jag får med mig kompisar och verkar som om några hänger på tjejmilen!

Min identitet blev stulen på facebook för två veckor sedan ungefär. Detta har varit jobbigt. Mitt gamla konto är borta och jag har startat ett nytt. Man känner sig hjälplös när någonting sådant här händer. Även fast det inte löser själva problemet så ville jag göra någonting. Nytt körkort är på väg. På onsdag ska jag till polisen för att ordna ett ID-kort. Och för er som läser detta; ett nytt Facebook konto finns.

Var försiktig 🐾

Det är lätt att glömma en resa. Jag fick mersmak och vill resa igen. Min resa till Södra Frankrike var underbar. Även fast jag reste ensam så var det som om jag inte var själv eftersom det var så lätt att prata med folk om jag ville. Jag reser i tanken igen.

Omedvetet så noterar jag små saker när jag reser. Till exempel var det populärt bland männen att ha sin hund i ryggsäck medan de cyklade. En man hade en tour de France cykel och sin hund på ryggen. De for fram längs vägen med en väldans fart.

Middagen som jag var på var också intressant. Servitören tog hand om mig bums när jag förklarade på min skakiga franska att jag älskar att laga mat. Han satte mig mitt i restaurangen. En korg var placerad under bordet där mobil mm skulle läggas. Jag kunde dock inte låta bli att ta fram min kamera och fotograferade sedan maten.

Ett franskt par som satt vid bordet bredvid verkade ha varit gifta i många år, och gnistan fanns fortfarande där. De gestikulerade och pratade livligt. Ibland med rökpaus på terrassen. Åtminstone förstod jag att de kände varandra väldigt väl. Jag blev väl omhändertagen av servitören och middagen blev perfekt med fransk atmosfär.

Bland männen verkade det franska modet vara att ha byxorna lätt lösa. Det var inte en slump, det var ett mode. Mannen vid bordet bredvid hade inte bältet på byxorna, utan de satt lätt lösa. Fransmän tänkte jag, och blev även lite arg på mig själv eftersom jag inte kunde låta bli att titta.

Några dagar vid stranden gav mig ny energi. Speciellt eftersom det var så många sportiga och aktiva människor som joggade, promenerade eller cyklade längs havet. Underbara sommar. Fotot ovan är från en tidig morgon promenad utmed havet.

Var försiktig 🐾

Jag lovar att jag återkommer och berättar mer om min Michelin-middag i Frankrike. Jag älskar att laga mat och jag har tidigare förklarat att matlagning är som organisk kemi. Jag har sparat menyn, och jag kommer att dela med mig den senare till er läsare.

Just nu fokuserar jag på träning, och jag har haft träning i två timmar idag. Lite trött och jag behöver återhämtning. I mitten av augusti ska jag vara med på Midnattsloppet i Stockholm vilket är 10 kilometer på kvällen. Det kommer att bli utmanande eftersom jag har cyklat en del, och det är en för mig, stor övergång att börja jogga istället för att cykla. I värsta fall måste jag promenera bitvis. Men jag ska vara med! Jag får ny energi av sport vilket behövs för att fortsätta kämpa mot hackers.

Jag var tvungen att ta bort alla mina cookies på datorn och det var bra, men jag nu fick några nya problem med inloggning. Hur som helst, för att sluta tänka på data kakor gjorde jag några amerikanska blåbärs cupcakes istället. Du kanske minns att jag är tycker mycket om blåbär. Min fina Lady gick alltid till skogen med mig och letade efter blåbär på sommaren. Blåbärsmuffins istället för godis som är lite hälsosammare.

Mollys bok är fortfarande i ett första skede av skrivande. Jag letar efter ett nytt sätt att skriva. Min utbildning är biologisk, och det är en utmaning att hitta ord istället för molekyler. Just nu fokuserar jag på hur folk, med grundläggande biologiska kunskaper, kan förklara komplex biologi med ord. Det är möjligt. Antonio Damasio har inspirerat mig mycket, även om det är mer än 20 år sedan jag läste hans verk. Minns ännu.

Kanske läser några läkemedelsföretag detta. När jag tränar tänker jag ofta på mitt muskelminne, något som jag skulle vilja lära mig mer om. Genom att studera en mekanism ( i detta fall muskelminne) kan man lära sig hur denna typ av minne fungerar. På sikt skulle nya minnesförbättrande läkemedel kunna utvecklas. Det roliga med mitt sportminne är att när jag ska göra något svårt måste jag alltid säga till mig själv att inte tänka. Till exempel en träningsövning som behöver koordineras. Då gäller det att bara göra. Inte tänka.

Var försiktig 🐾