Första advent

Advent är tidig i år. Jag är glad att jag redan har bakat lussekatter. Saffran är en så underbar krydda. Den ger hälsa och mycket julkänsla. Denna krydda skördas för hand från Crocus sativus blomman, till stor del odlad i Iran och några andra länder, inklusive Spanien, Indien och Grekland. Saffran och dess beståndsdelar har visat sig ha flera användbara effekter på till exempel inlärning och minne, och det har också föreslagits att den har anti-inflammatoriska effekter. Saffran kräver dock ytterligare kliniska studier och djurstudier.

Pandemin pågår fortfarande och är för tillfället väldigt intensiv i Sydafrika. Jag letade bland mina bilder och insåg att det var länge sedan jag fotograferade. Detta på grund av pandemin. Jag hittade det här fotot ovan som jag gillar. Det är kyligt, på något sätt gnistrande och dessutom mycket vintrigt. Vi har fortfarande några veckor kvar till jul.