Anpassa inställningar för samtycke

Vi använder cookies för att hjälpa dig att navigera effektivt och utföra vissa funktioner. Du hittar detaljerad information om alla cookies under respektive samtyckeskategori nedan.

De cookies som kategoriseras som "Nödvändiga" lagras i din webbläsare eftersom de krävs för att möjliggöra webbplatsens grundläggande funktioner. ... 

Alltid aktivt

Nödvändiga cookies är avgörande för webbplatsens grundläggande funktioner och webbplatsen fungerar inte på det avsedda sättet utan dem.Dessa cookies lagrar inga personligt identifierbara uppgifter.

Inga cookies att visa.

Funktionella cookies hjälper till att utföra vissa funktioner som att dela innehållet på webbplatsen på sociala medieplattformar, samla in feedback och andra tredjepartsfunktioner.

Inga cookies att visa.

Analytiska cookies används för att förstå hur besökare interagerar med webbplatsen. Dessa cookies hjälper till att ge information om mätvärden, antal besökare, avvisningsfrekvens, trafikkälla etc.

Inga cookies att visa.

Prestanda cookies används för att förstå och analysera de viktigaste prestandaindexen på webbplatsen som hjälper till att leverera en bättre användarupplevelse för besökarna.

Inga cookies att visa.

Annonscookies används för att leverera besökare med anpassade annonser baserat på de sidor de besökte tidigare och analysera effektiviteten i annonskampanjen.

Inga cookies att visa.

Medelhavskost

Varje sommar tänker jag mer på vad jag äter. Grönsaker är så mycket godare på sommaren. Det är som vid nyår när man ska tänka igenom sina löften inför det kommande året. De senaste somrarna har jag läst om anti-inflammatorisk mat. Det är bra att äta lax, men helst lax som är fångad direkt i det vilda havet. Dessa laxar är idag nästintill omöjliga att hitta. Ekologiskt odlad lax finns som har haft mer utrymme att simma i jämfört med vanligt odlad lax. Lite som frigående höns.

Den här sommaren fick jag inspiration av en väninna om hjärtvänlig mat som ni ser nedan. Även min resa till Frankrike gav mersmak. Det är fantastiskt gott att äta sallad i värmen. Ovan är en salade niçoise. Jag gjorde tonfisk sallad häromdagen. Och så var det de där att hitta omättade och fleromättade fetter, sådana fetter som inte blir fasta i kylen. Jag har hittat en underbar citron-oljedressing. Allt för mitt hjärta.

Sommar innebär lite lugnare liv. Tid finns för att byta snabba kolhydrater till långsamma kolhydrater. Nötter och inte så mycket godis. Men, ingen sommar utan glass. Hoppas nu att denna, alldeles lagom, värmebölja stannar några veckor till. Den bästa kryddan till min sallad.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *