Daily Archives: 22 april, 2023

Ibland förstår jag inte mig själv. Igår var det fredag och sent på eftermiddagen fick jag plötsligt sådan längtan efter chilipeppar och pasta. Varför detta plötsliga begär? Jag mindes att jag hade räkor i kylen och det brukar vara gott tillsammans med chili. Sagt och gjort så införskaffade jag snabbt vitlök, chilipeppar, schalottenlök och persilja. Extra jungfruolja och körsbärstomater hade jag hemma. Att koka pasta tar egentligen inte så lång tid, inte heller att sautera övriga ingredienser, som sedan förenas med pastan till en välbalanserad blandning. Det som tar tid är att hacka ingredienserna. Jag valde den mildaste röda chilin. Vågade inte chansa. Helt riktigt. När jag började hacka chilin började jag hosta. Allt tog ungefär 60 minuter att förbereda och tillaga, men det var definitivt värt min fredagskväll: TGIF. Jag har träning idag och det känns bra att ha laddat med kolhydrater. Kanske det är förklaringen till min plötsliga längtan efter chilipasta?